大工さん♪

我が家も築21年になり、かなりガタがきている^^;

私は、壁紙や床などのプロの手にかかるお手入れや(笑) 
システムキッチンを丸ごと取り替えたり、ボイラーを取り替えたりと
お金をかけたい所は沢山あった。

だけど、外壁から綺麗にすることになった^^;

「新築そっくりさん」って、売りの言葉があるくらい、外から見ると
新しい家に蘇る。

ただし・・・家の中に入ってびっくり!がっくり!だろうけどね(苦笑)

いろいろ業者さんと話し合い、色や材質を決め、工事が始まった。

今は、一人の大工さんが入ってくれている。


おとなしくて真面目そうな男性。
外ばかりではなくて、中からもすることもあり、

私も今は家を余りあけることができない^^;

今日は缶コーヒーとおやつの他に・・・・

帰りに持たせたものが(笑)

「〇〇さんは、お酒は飲める人?」と聞くと
「あ・・・はい・・?」

袋には、ビールと缶チューハイ3缶、お菓子と入れてある。

「あ!ごちそうさまです♪!(^^)!」と袋を覗いて言った。

それにしても、職人さんって一人で、こんな事もあんな事も出来て
本当に驚く事ばかりで感心する。

だけど・・・あっちの部屋に行っても、こっちの部屋にきても・・・・
薄いカーテン越しに見えるので・・・^^;

居心地が、ちょっと悪い^^;

例えば・・・大好きな「昼間の半身浴」が出来ない。
いつピンポンと呼ばれるか?

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昨夜の買出しで、刺身イカが半額で90円。
新鮮なので、イカのゴロも一緒に焼く。 濃厚でかに味噌を思わせるw

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真ダラが半額で、一切れ50円くらい。ホイル焼きにした♪
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ガゴメ昆布は欠かせないw
# by manekinntetti | 2011-11-09 19:34 | Trackback | Comments(8)

酒蔵

先日の稚内旅行では、日本最北端の「酒蔵・増毛酒造」に寄った。

酒蔵やワイン・ビール工場などの見学は本当に楽しい♪試飲もして^m^

造り酒屋の軒下には、丸い茶色の玉が吊るされている。

なんだろう?

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これは「杉玉・すぎだま」もしくは「酒林・さかばやし」と呼ばれている。
「杉玉」は杉の葉を束ねて直径40cmほどの球形にまとめたもの。
昔から造り酒屋の目印として知られ、現在でも地方の酒蔵の軒下などでよく見かけます。

最初は緑だけど・・・茶色になった頃が新酒の出来る頃?だったかなぁ~?
試飲ばかりして、よく話を聞いていなかった(^^ゞ

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米こうじ関連で・・・・w

先日も記事にしたけれど「塩麹(塩こうじ)」

発酵してアミノ成分での旨みと、体に良いと聞き作ってみた。


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米麹200、塩95グラム、水400cc 
10日前後で使えるようだ。段々まろやかになっていき1年は使えるそうだ。 
 
麹の池田屋醸造さんの塩麹のレシピを探して作った。。 
http://www.ikedayamiso.com/html/newpage.html?code=7 


今日で5日目・・・甘酒のような匂いがしてくると言うけど・・・
本当にこれでいいのかなぁ~?

発酵させるという事は、冷蔵庫に入れなくても良いんだよね?ww

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本当に食べることができるようになるか・・・
少し不安


 
# by manekinntetti | 2011-11-08 16:50 | 健康食品系 | Trackback | Comments(13)

お喋りと食べる事の大好きな兼業主婦テッチです。


by テッチ
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