埼玉県民・スタカレー

ケンミンショーの「あんかけ祭」を真似てw
数日前は福岡県の「揚げだし豆腐乗せあんかけ蕎麦」を作ってみて美味しかった。

今日はスタカレーを作ってみた(自己流にアレンジをしたけどw)
①豚肉、ニラの順に炒める。

②豆板醤・水・めんつゆ少々(私が勝手に入れてみた)

③水溶き片栗粉を入れてトロミをだす。

④ご飯にかけて・・・出来上がり。

b0236665_1652671.jpg


昨日仕事に行く前に、生みがきニシンとフキの煮物を圧力鍋で。
休憩時間に皆も食べてくれて「やわらか~い♪」「テッチさんが、こうゆうのを作るなんて
想像出来ない」と笑われた013.gif前の日の「塩麹作り」も笑われたし037.gif


b0236665_16581674.jpg



本当の「スタカレー」はこちらです(ケンミンショーのHPから画像を拝借)
b0236665_165336.jpg


「さいたま市周辺に住む埼玉県民。
「娘々(にゃんにゃん)」の人気メニュースタカレーのあんかけは、スープに肉、ニラ、辛みダレなどを加えたもので、約40年前、当時日本ではまだ珍しかった豆板醤を使った新メニューとして考案したという。スタミナ満点で、餡がカレーみたいだから「スタカレー」だという!?

豆板醤でかなり辛いのだけど(^^ゞ
だけど・・あとを引く美味しさで、ついつい食べてしまう。
息子達には大好評だった(^^)v

豚肉・ニラ・豆板醤・片栗粉だけで出来るので、家計にも優しいメニューだ♪
ちょくちょく 作る事になりそうだ。



今日は鹿児島から珍しい「季節の果物」が贈られて来た。

b0236665_16594720.jpg


調べてみると、鹿児島県福山町のみかんは「世界一小さい錦江パール(小みかん」が
特産物で高級品だ

本当にありがとうございました。
思いもかけなかったことで驚いてしまった。
私も、年が明けて落ちついたら・・・何か喜ばれるものを<(_ _)>

昨日まで仕事で今日1日休み。
「あれもしたい、これもしたい」と思っていたら・・・朝6時にメールがw
「保育園 休ませてもいい?」と。 具合が悪い訳ではないんだけどね・・・(^^ゞ

2歳近くになってくると、だいぶキカン坊さんになってきた 悪さもするので目も離せない。


かわいいけど・・・・・疲れたぁ~w042.gif
# by manekinntetti | 2011-12-19 17:01 | ケンミン(県民)showネタ料理 | Trackback | Comments(12)

ビックリドンキー

久々のドンキー♪
次男がバイトで、夕飯を一緒にするのが減ってきた。
それでも、日曜日はバイトが休みの時が多く、一緒に迎えに来てくれる。

「今日は外で食べて行こう♪」
私はラーメンが食べたかったけど・・・主人と好みのお店が違うのでw
今度 次男と2人だけで行こう。

プロが作るラーメンやさんでも・・・主人はなかなか「美味しい」と言わない。

暫くハンバーグも作ってあげてないし、今夜は付録もいたw

実は・・・昨夜から孫娘が泊まりに来ていた。
昨夜、主人が仕事の帰りに寄って連れてきたのだw

朝は私を送りがてら、2人で買い物、
主人曰く・・・98円の卵を買うのに2パック買えるから 居ると便利なんだそうだ。

そして、スーパーのはしごw(さつきちゃんの居るお店に今日も行ってるんだよw)

合計卵は4パックになる。長男も別に買い物に行ってると5パックになってることもw

孫君は、若パパの実家でお守りをしてくれていた。


主人は、孫娘を喜ばせたいためにも・・今夜はドンキーにしたのだ。
b0236665_2113796.jpg


いつもの通りに300gを頼んで、ライスは主人のお皿に移動w
主人は大盛りライス+私のライスもw それでも満腹ではないらしいw

b0236665_21143529.jpg

新しくなったメリーメリーゴーランド。

b0236665_7262872.jpg

主人の酒の肴。
朝から作って行った。パパさんの口に入る時には・・・

私が殻から出して、噛み切れないと言うので、包丁で小さく切って小皿に出してあげるw
「こ・ど・も・か!!」ww
# by manekinntetti | 2011-12-18 21:15 | 外食(レストラン) | Trackback | Comments(8)

お喋りと食べる事の大好きな兼業主婦テッチです。


by テッチ
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31