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おかわかめ、おかひじき

陽も短くなってきて、目が覚めてもまだ暗いです。

葉もの野菜も今のうちに食べなきゃと思い、
毎年この時期はネタにする健康野菜料理が続いてます105.png

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まずは、先日のイワシの話から・・・丸ごとを買ってきました。
圧力鍋で丸ごと食べれるように・・・でも骨はよけちゃったぁ
私と孫君2人で二日に渡り完食。


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凄く脂がのっていました♪





休日の時は、夏の間だけ開いてる仮り店舗
ご近所農家さん「とれたてっこ」に行きます。
スーパーでは並んでないものもみつけたりします。
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モロヘイヤをさっとボイルして、長芋と酢の物に
どちらも、トロトロネバネバ

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ご近所ママさんから 青紫蘇を頂いたので、青南蛮を甘味噌で包み焼きました。
娘が大好物で沢山持っていってくれたわぁ^^



 オクラ、おかひじき、おかワカメ、
ズッキーニとかの野菜サラダ。

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肉団子で酢豚風に。孫君達の為にウインナーも入れてカサ増し

~~~~~~~~~~~~~~





私のミニてっち農園のインゲンもまだまだ穫れてます♪

シメジや蒲鉾と一緒に煮浸けたり、胡麻和えにしたり・・・

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食費代は、かなり安く仕上がってる毎日です。
夏野菜!バンザイ!101.png


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ゴーヤも細いのが2本で120円♪
ベーコン、玉子と一緒に炒め物

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ゴーヤと玉ねぎ・ハムのサラダ






おかワカメ・おかひじき、オクラのサラダも2日間
楽しめました♪
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          長芋モロヘイヤ。これも2日間で完食^^




      休日の時に、1人で2時間 散歩に出かけました♪

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笑われてしまう、「健康オタク」の夏野菜料理が続きましたぁ~110.png

by manekinntetti | 2017-09-08 05:34 | 健康関連 | Trackback

ジャムとグラノーラ

先週のこと。
友人のカズタンが、アオハタジャムを4瓶買ってきてくれました。
保存料無しで低糖なので甘さもスッキリで。特売でした♪



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ブルーベリー、りんご、いちご、オレンジママレード。



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フルーツグラノーラに、ヨーグルト、梨と桃があったので一緒に。
私、桃は、皮を洗って皮ごと食べるんです(栄養価が高いので)
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野菜サラダ、

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トーストしたパンに、クリームチーズを塗って
上にジャムを♪ 


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よつ葉 クリームチーズ。


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クリームチーズの味噌浸け。
ガーゼに包んで、味噌・砂糖の中に浸け込みました。



~~~~

カズタンからプレゼントのグラノーラやコーンフレークで。
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☆フルーツグラノーラは、メーカーや商品によって栄養分に違いはありますが、一般的に食物繊維や鉄分が豊富で、その他に、カリウム、ビタミンA、葉酸などが含まれています。




5日のお月様。


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6日の満月。 だけど、私のスマホでは・・・これが限界です(^^;
本州は雨が続いてますねぇ・・・
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by manekinntetti | 2017-09-07 05:14 | 健康関連 | Trackback | Comments(28)

イワシが豊漁で安い♪

秋刀魚が高いと言われてるなか、イワシが豊漁だと♪
パパさんはアジやイワシを食べないので、いつも一人分だけ・・
だから、段々と買う機会もなくなっていた。

でも、開きで売っていたので
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買ってきました♪


本当は丸ごとを圧力鍋で煮て骨ごと食べたいんだけど
開きで煮魚を。脂がのっていて美味しかったぁ。
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紫蘇の葉で包んでフライに。
ムニエルには、冷凍してあるパセリを^^

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ブロ友さんの所で見て、食べたかった厚いガンモを買ったので
インゲン豆とちょっぴり残ってたカボチャと一緒に。

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もやし・人参・ピーマンのナムルは、昆布茶とごま油で和えて。
切り羽切れの「いぶりがっこ」が安かったぁ♪
クリームチーズを乗せて


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今が旬のいわし、身体にも良いのでもっと食べようと思う^^
丸ごとなら もっともっと安いしね♪


昨日の休憩時間はカズタンと一緒だったので
お弁当の他に、「いわしのお造り(400円位)」を買って
3人で休憩室で食べました。「ビールがあればねぇ」と
SAPPOROビール販売の私がつぶやいた・・105.png167.png


~~~~~~~
パパさんに「なに食べたい?」
「あんかけ焼きそば作って~♪」と^^


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パパさんは1.5玉、私は半玉(夜遅いから・・)
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豚肉・ハム・カニカマ・チンゲン菜・人参。
イカ、エビ、(冷蔵庫から探して)
冷凍保存のヤングコーンも出番です♪



この「あんかけ餡」は、晩酌後の最後の〆のご飯に乗せて中華丼に
して食べたパパさん。
~~~~~~~~~~~


そして翌日、まだ少し残ってた餡を・・
オムレツに乗せて(飽きない夫でしょ105.png
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私は野菜たっぷりとラム肉のほうがいいなぁ。


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胡瓜のパン粉床漬け。  




澪の限定販売「松竹梅・澪・白壁蔵」うすにごり


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SAPPOROビールから「キレートレモンサワー」
「ももネクターサワー」 



by manekinntetti | 2017-09-04 11:21 | 料理 | Trackback | Comments(38)

毎日インゲン豆

小さなテッチ農園に、1袋200円のインゲン豆の種を植えたら
最近は毎日のように収穫できてます♪

トマトの苗は6本植えたんだけど・・・
今迄に5個位で、なかなか赤くなってくれない119.png




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1日でこれだけのインゲン♪ 
大好物なので嬉しい!

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Mさんから頂いた長い茄子。  娘が「隣の奥さんから貰ったわぁ」と
持って来てくれた枝豆








Mさんが「インゲンの味噌炒めも美味しい」と教えてくれたので
茄子と紫蘇と一緒に味噌炒めに。


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豚肉の茄子巻き。 豚肉のインゲンと人参巻き。
表面に片栗粉をまぶし表面を焼いてから、めんつゆで少し煮込んで








茹でたインゲンにマヨをつけてポリポリも好き。

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ズッキーニのパン粉でぬか漬け風。アボカド納豆



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先日のこと。

同じ会社の友人Mさんと、そのお友達のMさんと3人で
夕方飲み会を♪

飲み放題・食べ放題メニューのある
「魚民・藤野店」


ホルモン鍋1人前、〆のラーメン
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3人とも60代に入る手前の者から60代最後までの3人(笑)
量よりも種類を頂きたいので、全て1人前ずつにしてシェア。








豆アジの唐揚げ。玉子焼き
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玉葱のフライ



 食べ・飲み放題(2時間)
割引のクーポンも使ったので1人2800円♪




焼き鳥盛り合わせ

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チャンジャ。







抹茶白玉パフェは、最後の〆に

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冷奴。鯛の握り






ピザ
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シーザーサラダ





平日で空いていたので、周りはお子様連れの若いママ達や
奥さん達ばかりで・・・男性はみかけなかった。

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帰りは、Mさんの旦那様が迎えに来てくれたので
私達も送ってもらいました101.png




家族で行った時には、無料送迎バスで







同じ会社でも、、、、久々に会うことが出来て嬉しかった。
いつもMお姉さま、ありがとうございます。


Mさん♪ 茄子をありがとうございました。 帰りもありがとうございました♪

by manekinntetti | 2017-08-31 06:08 | 外食〈居酒屋) | Trackback | Comments(22)

鮨・味通で晩ごはん

先週末、私の職場に迎えに来てくれたパパさんが
次男夫婦が来るので「テイクアウトで寿司を買っていくか」と言う♪
↑回転寿司でのお持ち帰り品




それなら、30年前から行ってる(年に数回だけど・・)
「味通さんに行って、お嫁さんの紹介もしようよ♪」と私。
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(※前に使った写真)





最初に「晩酌セット」のお得なのを人数分。
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飲み物+2品選び+漬物=1500円とお得♪




人数×2個だから、8品 選びます。
握り寿司を3人前から始まり、揚げ物を。

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若大将担当の揚げ物も美味しい♪


夫と2人で天丼目当てでランチにも行ったことが。



エビマヨ。
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春巻きの天ぷらの中に、海老とチーズ。
(これは、前に私も真似をした)


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天ぷらが美味しいので追加してた3人さん♪


そして最後に、ガッツリと^^
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お嫁ちゃんが「え~♪美味しい~♪」と口に入れる度に
何度も何度も・・・110.png




高級店ではないけど、(高かったら私達も行けないw)
昔ながらのアットホームで本当に良いお寿司やさんです♪




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「鮨の味通」さんへ、連れて行って良かったわぁ162.png

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おうちごはん
(私の1人晩酌105.png
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今年も、秋のザ・プレミアムモルツ<香る>エール




アボカド、わさび醤油で

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カツオのたたき


↑夫はどちらもNGなので、テッチ1人晩酌用の時




我が家の小さなテッチ農園からも、インゲン豆が穫れて穫れて・・^^;
インゲン・豚のホッペ肉と一緒に。
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アスパラのように、茹でてマヨを付けて食べるのも美味しい。






夫はマグロ、私はサーモン担当

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オニオンスライス。 漬物は、相変わらず・・・パン粉漬けを。



ブログ更新作成中に「政府からの発表」
緊急速報メールが鳴り・・・148.png


「ミサイル発射」
3人の子供達からもメールが次々と・・・

孫次男も保育園を休むか?って話にもなり、

日本上陸を通過して、襟裳岬の東側の太平洋上に落下したと133.png


襟裳岬から約1180キロ先に落下。




by manekinntetti | 2017-08-29 07:03 | 外食(和食・鮨・) | Trackback

ヤングコーンで料理♪

溜まり画像から・・・

先週のこと、レンタル農園で野菜を育てている友人から
ヤングコーンを頂きました♪

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昨年、摘果したところを捨てていたと言うので
「えー!もったいない!来年は頂戴!」と
お願いしていたのです110.png

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ヤングコーン(ベビーコーン)


※一株のトウモロコシには、2,3個の雌花が咲き、
それぞれが実になるけど、太くて大きなトウモロコシを作るために、
1つを残して摘果します。摘果されたものがヤングコーン。




    茄子、ししとう。 ヤングコーン、ブロッコリー
    インゲン(テッチミニ農園w)

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今回の茄子は凄く大きかった。



ヤングコーンを天ぷらに

皮と、髭も一緒に揚げた方が美味しかった。
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グリルで焼くのが1番美味しい♪
途中でさっとお醤油を垂らして焼く。
髭はさっと茹でたり、焼いたり
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ブロッコリーと炒めたり、
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ベーコン巻きにしたり、
楽しめました。






茄子、ししとうは、油で素揚げして麺つゆ浸け
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揚げたのを味噌炒めに、

そして、こんな常備菜で、私の1人晩酌は・・・
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スキレットで簡単ピザパイ(パン)
手軽なので、しょっちゅう作ってます。


サッポロビール、麦とホップにごり
(シールを貼って、必ず貰えるキャンペーン)

by manekinntetti | 2017-08-28 05:43 | 料理 | Trackback | Comments(41)
今頃、グルテンフリーの話題?って話だけど(笑)

イオンに行った時に、見切り品のコーナーで格安で売っていたので
お試しに2個買ってきました。


※グルテンフリーとは、グルテンを含む食品をとらない食事療法のことです。グルテンアレルギーやセリアック病の方には効果的で、カルシウムなどミネラルの吸収がよくなったり、免疫力のアップ、大腸がんの予防などが期待できるといわれています。美容と健康を意識する方には、腸内環境を整える、美肌、ダイエットのサポートにもなるともいわれ人気が高いようです。
※引用させて頂きました。




こだわってる訳ではないけど、買ってみたよ^^
100円位だったからあ


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ナポリタン風に。






和風スパゲティ風にして、スキレットに。
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毎日収穫してるインゲン♪(少量だけど嬉しい)
冷蔵庫をあさって、茄子とシメジを一緒に。





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週末は、4社合同の「秋シリーズ」のビール販売でした。

キリン秋味(ビール)
アサヒ・秋の膳(新ジャンル)
サントリー・京の贅沢(新ジャンル)
サッポロ・麦ホの秋の薫り麦(新ジャンル)

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またまた作ってる「パン粉で作る糠漬け風」
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パン粉、塩、砂糖でジップロックに入れて3時間以上





溜まり画像から^^;

お湯で茹でずに、レンジでチン♪
下の太い所から切り、上の髭の部分を振ると・・・
スポッとトウキビが抜け出る(笑)
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溜まり画像から・・・



エビの天ぷらとズッキーニ。

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玉葱と海老のかき揚げを作ったけど・・・失敗(>_<)





溜まり画像から・・・笑


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あ~♪ 夏野菜!嬉しいね^^
茄子の味噌炒め



by manekinntetti | 2017-08-23 06:25 | 料理 | Trackback | Comments(26)

マス(鱒)の ルイベ

8月14日の夜。。。
かに将軍を出てから、
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地下鉄直結のラフィラに寄り、「ここにも飲むところがあるんだよ」と
2人でブラブラ歩いていると・・・





アイランドスピリットを買った「おたる家」さんが!
催事場に出張販売でき入っていた。

私のネックレスチェーンの留め金が壊れたので
小樽に行って取り替えたいと思っていたところだった。

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元々、パワーストーンとか信じない私達夫婦だったのだけど
あの時は、パパさんが興味を示し、2人分購入したのだった。



パパさんも、チェーンを買って、、、、
「出費があったので119.png 飲むのはやめてウチに帰ろう」ってことで
家に帰り、パパさんは家でまた飲み・・・・


早朝からキャンプ場でジンギスカンを食べ始めてからの
楽しく長い1日が終わった(笑)


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翌日 15日

キャンプ用品を片付け、洗濯掃除が終わってからお墓に。

義両親が眠る「滝野霊園」には火曜日に墓掃除に行ってお供えしてきたけど、
皆の世帯分「焼酎のワンカップ、缶コーヒー」お花も溢れていた。
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毎年恒例の、滝野霊園での露店の様子。
16日は花火が打ち上げられる


その後は、私の実家の弟の所とお墓へ。
その帰りに、夫の妹家族の所へも寄り・・・


帰り道、パパさんが「鮨でも食ってくか?」と聞いてくれたけど
「いや、○○君に貰ったマスのルイベ食べなきゃ」と・・


~~~~~~~~~~~~
キャンプの帰りに寄ったパパさんの友人からのお土産

ヤマメの唐揚げ。 マス(鱒)のルイベ。 佐賀県産 温室みかん唐津
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山形県のだだちゃ豆。




マスのルイベは、飲み会の時に夫が「俺、サーモンは食べれない」と言ったら
「美味しいマスのルイベを食べさせたい」と友人が言ったらしく(笑)
日高から取り寄せてくれたのです。
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ルイベは、魚介類の料理の一種。冷凍保存した魚を凍ったままで味わう。
北海道の郷土料理として有名である。(ウイキペディアから引用)

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鮭よりも、コリコリして美味しい♪
だけど・・やっぱりパパさんは一切れで終わり(笑)
お肉料理もお刺身も、少しの種類しか食べれないので^^;

キャンプ場から残してきたホッケの開き





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数日後も・・・同じような食卓風景が続き^^;


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ネギとソーセージを入れた出汁巻き玉子焼き。



ダダ茶豆も美味しい(山形に行った息子さんのお土産らしい)
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ヤマメの唐揚げを、揚げなおしタレをかけて

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油料理をしたので、ついでに「天ぷらにする食材はないかなぁ」」と探し、
小さなテッチ農園から(笑) インゲン豆をもいできて天ぷらに。
魚肉ソーセージも一緒に。





白い玉葱でマリネ。冷蔵庫にあるもので間に合わせ。
ズッキーニの頭の方の残り。ソーセージ。
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そして、友人奥さんからのお土産・佐賀県産ミカンを入れて(笑)


昨年のお盆は、夫婦で旅行も出来たけど
今年は、3日間の短い盆休みで札幌市内の行動でした。


孫長男の学校も今日から始まり、少し静かになりそうです(笑)

by manekinntetti | 2017-08-21 05:38 | 頂きもの | Trackback | Comments(20)
今日1日 頑張れば 明日からお盆休み♪
今年はパパさんの仕事が忙しくて、13~15日だけ。
だから 何処にも行けずに近場で遊ぶことに・・・


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近所の友人から「雨が降る前に収穫に行くけど一緒に行く?」と
言われたんだけど(友人はレンタル畑を借りている)
孫長男が来てるので断った。


それなのに、たくさん持って来てくれた101.png


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小玉スイカも甘くて美味しい。

孫も大喜び



沢山の大きな胡瓜や茄子を漬物にして食べたい


「得する人損する人」で放送された
「まぶすだけで簡単にできる時短&簡単ぬか漬け風」


パン粉もあるので、早速作ってみました。

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手間や時間がかかるぬか漬けですが、
パン粉を使うこと3時間で簡単においしくぬか漬けっぽくなるのです。





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キュウリを塩で板ズリする。

ジップロックに、パン粉、砂糖、塩を入れて その中に胡瓜を。
3時間でそれっぽくなります。
私は、冷蔵庫で1晩おいたりしてますが・・・。



職場でみんなに食べて貰うと、評判が良かったので
調子に乗って(笑)何度も作ってます。 味噌も少し入れてみました

~~~~~~~~~

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スキレットを使い、キャベツたっぷりでポークソテー

~~~~~~~~~~~



1人晩酌の時は、チキンソテーと 納豆そば
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満月の夜。 スマホで撮影してみた^^;


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次男夫婦が、迎えに来てくれたので
お礼に「ジンギスカン」を。
厚い生ラム^^

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孫君たちが育てているカブト虫。

その他に、くわがた採りをして3匹いる


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お墓掃除は 平日に済ませておいた。
今日あたりから親戚が来てくれると思うけど
雨だから明日に集中するかなぁ・・・


お坊さんは、明日、早朝に来てくれます。

あと、1日!
今日も頑張ろ~166.png101.png

by manekinntetti | 2017-08-12 05:28 | 料理 | Trackback

貧乏性な食いしん坊家族

日曜日は 仕事から帰って来て、直ぐに焼肉だったので
鰻1尾は、昨日パパさんに食べて貰いました。


貧乏性な私は、前回いっぺんに食べずに鰻1尾を
冷凍してとっておいたのです110.png

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貧乏性だから鰻をケチったのか? (∀`*ゞ)エヘヘ・・・思いのほか
だしまき卵の量が多かったのです。卵3個は多かったぁ105.png
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「豆ごはん作りなさい♪」と友人が持ってきてくれた豆。
丁寧にサヤから外してくれたエンドウ豆。
もぉ、実がパンパンになってたそうなので(笑)


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土曜日の おうち晩酌167.png
夏野菜のめんつゆ辛子浸け続いてます。今回は焼いた長ネギも^^
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金曜日から函館に行ってた娘家族からの
ラッキーピエロのハンバーグを待ってました(笑)





娘と若パパは4日から6日まで一緒の夏休み♪
朝4時から函館に向かって出発。
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孫君2人は、私達が連れて行った函館植物園に行くのを
楽しみにしてました。 でも、寒い日で水遊びは残念^^;
でも、お猿さんに餌やりも出来て喜んでいたと♪


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函館に着いたのは8時で 朝食は函館朝市で500円丼!
貧乏旅行なので^^; 


ホテルは、湯の川温泉・はなびし。

夜ご飯は、五稜郭まで市車で行ってみつけた居酒屋さん


薄利多賣 半兵ヱ 函館店

ハクリタバイハンベエ ハコダテテン


↑今度、私も行ってみたいわぁ^^



お土産。若パパは新選組が大好きなので自分用に買ったと

思われる扇子も持ってきた(笑)

後で、返してあげようと思う111.png

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家族5人で貧乏旅行だけど、本当に楽しかったようです♪


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日曜日のこと。 

次男夫婦が来ると言うので

「焼肉食べに行く?」と聞いたら、「家での焼肉が食べたい」と。




この日は、9時から17時までの仕事で 早く帰れる

私だったので、帰りにお肉の買出しとかして用意。



「せっかくだから炭火で焼いてあげたい」」と思い、

外に用意をした。貧乏性っぽい酷い状態だけど(笑)

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我が家は、家の密集地で土地も狭いので

BBQをするような敷地がないのです^^;



最初の頃は、車庫でしてたけど、現在は

5台分の車(皆の)の冬タイヤや、夫の仕事道具などで

いっぱいで出来ない(>_<)




暗くなってしまったので、電気を当てると

虫が異常に出てきた。いつもそんなに居ないのに・・


羽アリだった!こんなの始めて・・・。

先月は、異常なほどモンシロ蝶がいたし。



 直ぐに切り上げて家に避難103.png

結局、家の中でホットプレートを出して、娘家族も一緒に長時間ゆっくりと。



by manekinntetti | 2017-08-08 07:44 | 家族 | Trackback | Comments(36)

お喋りと食べる事の大好きな兼業主婦テッチです。


by テッチ
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