今年も鈴さんから筍が届きました~♪
過去ログを見たら、今年で9年目のようです。
鈴さん&UKさん♪ 今年もありがとうございました

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たけのこ、わらび、しどけ(もみじがさ)、山椒の葉、シオデ、こしあぶら





まずは、たけのこ   

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天ぷらは、上の状態で味付けをしてからサッと天ぷらに
すると夫も「食べやすい」と^^(勿体ない話だね)




たけのこご飯。 2回楽しみました^^

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チンジャオロース。これは沢山作って
娘、次男宅にも^^たけのこご飯もね。

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今年もタケノコピザを作りました。

シーチキンマヨを詰め込んで、たまねぎ、ピーマン、トマト
ベーコン、マヨネーズ、とろけるチーズを乗せて
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わらび、 シドケ

ワラビたたき味噌。
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シドケで、シーチキンと炒めて仕上げにマヨネーズを炒めて。
わらびは油炒め。




山椒の葉で佃煮に。初めての時は苦手だったけど
今は、嵌ってしまった私です。
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シオデ、アスパラのような感じ。
さっと茹でてお浸しに。とっても貴重なものです








こしあぶら。茹でて、炊きたてご飯にお塩と一緒に混ぜて。
これも 今では大嵌り~^^
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こしあぶら、しどけ 天ぷら。







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GWの道東旅から帰って来てから直ぐに届き
数日間 本当に楽しむことができました。

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シオデやシドケはベーコンと一緒にバター炒めにも。






2009年から今年まで・・・本当にネットでお友達になった
鈴さんに感謝です。

鈴さん、山菜の名前とか間違っていたら教えてねぇ~^^
本当にありがとうございました






by manekinntetti | 2017-05-16 05:19 | 鈴さんから山菜・柚子 | Trackback | Comments(30)

パパさんの乗っけ弁当

溜まり画像を整理するために^^;
パパさんのお弁当をペタリ~012.gif


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好き嫌いの多いパパさんなので いつも似たようなものしか入ってません(^^;


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昨夜2日(月)パパさんが会社の後輩から今年初の「行者にんにく」を
頂いてきました。道民の私達でも希少価値が高い、スーパーでは「ヒトビロ」とよぶ
商品名で売られています。


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この彼は、実家がギョウジャニンニクの採れる地方なので
採れたてを冷凍して持ってきてくれるのです。



直ぐに保冷用のジップロックに小分けして入れて冷凍保存です。
食べる時には自然解凍をして、土を落とすように軽く流水で洗い
調理します。




昨年の画像ですが、玉子とじ。
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ボイルしてから行者にんにくの酢味噌和え。
 私が一番好きなのは焼肉と一緒に生のまま焼くのも簡単で良い。





昨年 調べて載せた時のです↓

行者にんにくの効能

身体に良いし美味しいので、この時期が毎年楽しみです。


ただし!にんにくなので臭いです~~~(^▽^;)
食べる日は、翌日は人に会わない予定の時が良いです(笑)



by manekinntetti | 2016-05-03 05:19 | お弁当 | Trackback

今年は早い筍♪

1か月ほど前だったか、「今年は筍も早く出ている」とニュースで見た。
家で筑前煮やチンジャオロウスーを作る度に 買出し時のパパさんと
「筍はどうする?国産のは高いよ。○○産のでいい?」

「え、入れなくていいの?そんなぁ・・・これで我慢しよ」
「今年も鈴さんが送ってくれたら たくさん作ってあげるからね」と
いつもスーパーで話す夫婦の会話(笑)






来ましたぁ~♪ いつもは5月GW後半だったけど
今年は早くに届きましたぁ~♪

GW中半は留守にすることが多いので本当に助かりました040.gif





直ぐ翌日は青椒肉絲チンジャオロウスを大量に作り
パパさんは「やっぱり鈴さんの筍は旨い!!」と大喜び003.gif

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私は こってりのチンジャオロウスは1口で良いので
筍ご飯に 筍とあおさの味噌汁が美味~♪




いつもより早い時期に送ってくれたのに、やっぱりニュースで見た通りに
大きい! スーパーで見たらこれより少し小さくて700円前後
それが・・・何本も入っていてぇ~♪

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パパさんは玄関で筍を切り、私は鈴さんに「届いたよ」メールを
しながら大きな鍋で茹でる準備をして・・・ 灰汁抜きが出来ました♪
直ぐに使えるように小さめに切って保存。





肉じゃがにも入れました♪

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私は蕗と一緒に、筍と早煮昆布の土佐煮を作り
ほぼ全部1人で食べてしまいました♪

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ごま油とラー油を効かせたメンマは箸が止まりません。




簡単に筍のバター醤油焼きも美味しい♪

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前に鈴さんに頂いた保存瓶2本にも筍を詰めたので
今年は急いで食べてしまわずに 少しづつ楽しむことにします。




鈴さん&UKさん♪ 今年も本当にありがとうございました。
しかも、お礼のメールも大急ぎの簡単なメールで
失礼しました(^^; 感謝の気持ちは夫婦2人でおっきいです(笑)

今年は諦めていたのに・・・思い出してくれる鈴さん&UKさんには
本当に涙が出るほど嬉しいよ~016.gif(涙じゃなくてハートが出てしまったけど)

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14日 静岡から帰ってくるとお届け物が♪

北九州の椎ちゃんからでした。


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湖月堂 北九州市小倉北区

椎ちゃん♪ ありがとうございました~(*´▽`*)


椎ちゃんも鈴さんも10年前後お付き合いしている
ネットでの友人です。本当にこのネット世界での出会いにも感謝で
大事にしていきたい大切な友人達です。







by manekinntetti | 2016-05-01 07:25 | 鈴さんから山菜・柚子 | Trackback | Comments(20)

お喋りと食べる事の大好きな兼業主婦テッチです。


by テッチ
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