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大量の茗荷で^^

8月22日のこと(溜まってる画像から・・)

近所の友人Kさんから茗荷を頂きました。
(留守中に玄関フードの中に置いて行った)

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21日
その前の日に 「いま、家に居る~?野菜を収穫したから
持って行くね」と。
畑をレンタルしてまで育てている いつものkさんです。


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大きな大きな茄子です。前の日に、夫と野菜の買出しにニセコまで行った次の日だった気がします105.png

前回頂いた時も、ちょうどルスツに買出しに行った日だった105.png




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早速、野菜の煮びたしや炒め物などにして
毎日楽しみました。


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更に3日後、職場の友人Kさんが「テッチちゃん♪ミョウガ欲しいって言ってたしょ」「お父さんが収穫したから持ってきたよ」と。
(この友人は旦那様任せで畑仕事はしないw)


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凄く大量だったので・・・職場の仲良しさんにも半分あげました(ゴメンね)

大量の小さ目の茗荷だったので、玉子とじにしました。

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胡瓜もアチラコチラから集まってきたので漬物にしたり。
この時のは「ヨーグルト味噌」で浸けこんだもの。

胡瓜は軽く塩で板ズリ、ブロッコリーは軽くレンチんしてから。ジップロックに入れてヨーグルト味噌漬け。2日後位がいちばん美味しかった109.png


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ある日の夫への酒の肴。

茄子やシシトウを豚肉と一緒に焼いて焼肉のタレを絡め
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簡単手抜きばかりです。
仕事らしいのは手羽元を揚げたくらい^^;


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また ある日の酒の肴



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同じく・・手抜きばかり129.png
豚肉ともやし炒め(もやし炒めの素使用で)


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先月末の仕事から・・・
キリンビール秋味。
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アサヒビール秋の宴。 Suntory金麦琥珀のくつろぎ



とっても綺麗な色なので もう1枚 ぺたり~^^

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最初に頂いた茗荷は甘酢漬けに

☆茗荷の効能

みょうがの成分は、ほとんどが水です。
それに加えて、余分な塩分を排出してくれるカリウムが含まれているので、みょうがは体内の水分調整をしてむくみをとったり、ドロドロになった血液をサラサラにしたりします。

(だからダイエットにも良さそう♪)


○血行を良くし、貧血を改善したり、血圧を下げたり新陳代謝をあげたりする効果。

など・・。私にはピッタリです。


来年春には、職場友人に茗荷の根を貰う約束をしました。


レンタル畑使用の友人の方は、自分の畑ではないので・・・

わざわざ畑のオーナーが収穫したのを頂いてきてくれたのです。

Kさん♪ありがとうございました124.png110.png


「インゲンや枝豆、南瓜もまた持ってくからね」と。

もう少し楽しめそうです。


by manekinntetti | 2019-09-09 07:32 | 頂きもの

お喋りと食べる事の大好きな兼業主婦テッチです。


by テッチ
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