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気ままな食いしん坊日記2

安い鰻を緑茶でふっくらと

毎年、この時期に同じネタを^^

何故かと言うと・・・
いつも「安い鰻しか買わない」ってことになります(T_T)

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ある日の おうちごはん



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前日の余り物や、冷凍冷蔵庫をあさり・・(^▽^;)
「明日は買い物に行こうね^^」と言い訳しながら^^


冷凍鰻は、常温に戻しておき・・

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フライパンに緑茶を入れて浸し焼きにします。

緑茶も蒸発した頃には、鰻もふっくらと^^

鰻のタレを絡ませて

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シジミがないので、、、冷凍庫から、帆立稚貝を出してみそ汁に


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私は、何年もこうやって緑茶でふっくらと温めたけど、


先日もテレビ番組でやったそうなので、
より詳しくより上手な方法があるかもしれません。
(私もちょっとググってみます)

by manekinntetti | 2020-06-29 08:33 | 料理

お喋りと食べる事が 大好きなテッチです。

by テッチ