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気ままな食いしん坊日記2

久々に冷凍玉子で楽しんだ♪

先日の買い物の時、梯子したスーパー全てで玉子が安く、
ついつい買っていたら3パック。

家に30個以上の玉子

「そうだ!冷凍にして醤油浸けにしよう♪」


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冷凍玉子黄身のおにぎり

玉子パックのまま冷凍庫へ1晩入れておきました。
取り出すとヒビ割れが・・。 ツルンと直ぐ殻が剥けます。

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袋に入れて少し置いておくと、、、白身は融けてシャーベット状に。
黄身も解凍されたのに、固まったまま! でも、火を通してない生です。固まったまま・・^^


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冷凍玉子黄身の天ぷら。 冷凍枝豆はごま油で炒めてラー油を。



そして翌朝は、醤油浸けしていた玉子黄身をおにぎりの中に


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お弁当と朝食



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前に作った時は、玉子の殻を外し、半分にしてフライパンへ
1個の黄身が2個の目玉焼きになりました♪

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前回は
ハンバーグの中に、冷凍のまま入れて焼きました。



始めて冷凍玉子を作った時の↓の過去ログ



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ありがとうございました。




by manekinntetti | 2020-12-26 09:04 | 料理

お喋りと食べる事が 大好きなテッチです。

by テッチ