ゴーヤの佃煮とトレビス

先日　ブロ友さんの所で、

ゴーヤの佃煮を拝見しました。

そういえば、、、作ったことがないかも？

数年前、初めて知った時にはゴーヤチャンプル、

そして、詰め物をしてチーズを乗せてピザ風など・・・

苦いゴーヤを、食べやすくするための方法だったけど、

今は、全く、このほど良い苦さも好みに♪

私の　１人朝ごはん♪パパさん弁当の切れ端など。珍しく、本気でだし巻き玉子を作りました＾＾

料理家ブロガー様のYouTubeを拝見してやる気が出た朝

その前の日は

ゴーヤの佃煮を作ろうと思って、生産者直売所まで行きました＾＾

珍しい野菜トレビスも買ってみました。

むくみに効果が期待されるトレビスの栄養素

全体的に少量ずつバランスよく含まれているのが特徴です。

その中でも比較的多く含まれているのがカリウムです。カリウムは、余分な水分を体内から出す働きがあるといわれています。

オープン前に並んだんだけど、、、ゴーヤは１本しか手に入らず、しかも小さくて細い・・




素敵ブロガー様の所で南瓜の煮物を見て、私の雑さとは雲泥の差！だけど・・・^^;mahorobaさ～ん♪　載せますね(^_-)-☆

パセリが大量で安かったので、綺麗に洗って小分けして冷凍しました。
使う時には、そのままパラパラと＾＾




ドライトマトのオリーブオイル浸けは、手軽なので、続けて作ってますよ～♪




「トマトには美容成分、健康に役立つ成分が多く含まれています。
生でも効果はありますが、ドライトマトになることでよりたくさん摂取する事が可能」だそうです＾＾






また、ゴーヤの佃煮は作ってみようと思います＾＾

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