肉巻き厚揚げの豚角煮風を作ってみたよ

高1の孫長男は

「ばあちゃん　豚の角煮が食べたい」と

よく言ってきます。

だけど、今は豚バラのブロックも高くてねェ～^^;

そんな時にYouTubeでみつけた

『厚揚げを豚肉で包んでカサマシする』レシピ

厚揚げを一口大に切り

豚肉で包みます。

数人の方が動画をあげていたけど、

私は最初、リュウジさんのを見ました。

豚肉は、バラ肉でも、モモでも有りみたいです。

私は、安い豚コマを広げて包みました。

重ねながら、最後に片栗粉をまぶすので

ちゃんと包めました。

ただ、私は

ガサツで面倒くさがり屋さんなので^^;

豚角煮もどきを煮込む時に

手元にあった材料エノキダケや

余った厚揚げも入れてグツグツ・・

取り出してから

残ってる汁が勿体ないので

筍やワカメも入れて

わかたけ風も作りました^^;

夫にはギンダラの西京漬けも焼いてあげました

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