とし子先生の「鮭のりんごロースト」をアレンジ♪

素敵ブロガー様　登志子先生の

「鮭のりんごロースト」を

参考にさせてもらいました♪

ただし、料理家プロの先生が紹介してくれたのとは
かなり違ってしまいましたが＾＾

９月末に仙台へ行っていて

帰ってきた３０日

次男家族から

秋鮭が届いていました。

（お嫁ちゃんの実家からのお土産）

そんな日の夜に登志子先生の記事を読んだんです。



鮭の切り身に、りんごは仏壇に上がってるものを下げて、使おう＾＾

ガサツ人間な私なもので、、、先生のように丁寧には作れなく、かなり自分流に簡単アレンジしてます^^;



擦りおろしりんごは皮つき（赤いぽつぽつ）１０分ほどマリネし、、


先生はオーブンでローストだけど

私は簡単に^^;

フライパンで蒸し焼きにして、りんごの薄切りも一緒にバターで焼きました


盛り付けもセンスが無い私だけど、、




だけど登志子先生の仰る通りに









鮭とりんごの出会い
美味しかったです。





登志子先生　ありがとうございました＾＾





３０日に仙台から帰る日にS-PALで買い物
北海道には無い成城石井を覗きいぶりガッコのクリームチーズ、娘はドライフルーツを。
えんがわキムチは一目ぼれ💗



いちじくは前夜購入しホテルで食べ
１個残してきたもの。







イチジクとクリームチーズと水耕栽培のバジルとのサラダ








パンにものせて食べると、、お酒が進みすぎました＾＾
^^^^^^^




我が家のシュウメイギク


次から次と咲いてくれてます

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