カンジャンセウ・海老の醤油漬け

新大久保で食べてから

嵌りにはまったカンジャンセウ

家族にも食べさせたくて、、

韓国
いや、多国籍食堂テッチ店1日だけ開催です～＾＾
夫と2人でYouTube先生から材料を( ..)φメモメモ


刺身用の大きな海老を買ってきました。
合計２８本

エビを醤油で漬けた韓国料理

カンジャンセウとは、エビを醤油で漬けた韓国料理です。韓国語で「カンジャン」は「醤油」、「セウ」は「エビ」を指します。エビの身に醤油の味が染み込み、プリッとした食感が特徴です

下準備は、
海老の髭や足、硬い剣を切り、背ワタも取って、塩で洗い流しました。（結構　汚れてました）
皮を剥き

漬けこむ醤油は、調味料を合わせて煮だたせ、　
冷まします。
１晩冷蔵庫で寝かせました。

翌日、　娘たちが

仕事、部活から帰ってきて、、、

外した頭を
娘と２人で、次から次へとお口へ^^;

更に、はさみで切ってご飯にのせました。


とびっこも無いし、お店の様にはいかなかったけど
韓国のりと、沢庵、卵黄をのせ＾＾

新大久保で買ってきた
キムチ、タコキムチも一緒に＾＾

はやとうり漬け、菊芋きんぴら。

ご飯は少なめなので
うどんすき を♪

最後に、うどんを沢山入れて
そうちゃんママは、夫にもお持ち帰り＾＾

その他に　おにぎりも持たせました。

皆が帰ってからは。。。
夫ジーコの〆ご飯
おにぎりと、ナポリタン。
TV番組を見てたら、たべたくなったということで
最後に、注文が入りました^^;

～～～～

新大久保で食べたカンジャンセウ

３店分

次回は、もっと材料を揃えてから

造りたいと思います

にほんブログ村に登録中です。

どちらでも１個ポチっと宜しくお願いします。

　　　　　　

食いしん坊ブログへの応援をありがとうございました。

嬉しいです♪