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気ままな食いしん坊日記2

カテゴリ:健康関連( 53 )

空心菜で楽しむ♪

「JAとれたてっこ」の栄養たっぷりの夏野菜は、
まだ続きます^_^;

☆ケールのチョレギサラダ

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ケールは、柔らかい葉をちぎって生で食べるのも良いです。
いつものドレッシングとは別に、スーパーで何か似合うものはないか?と探しました。


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S&B SPICE&HERB シーズニング チョギレサラダ

「サニーレタスとあえるだけ」と書いてあるのでOKかと109.png
ケールの他に、スイスチャードの柔らかい葉も混ぜました。


☆ケールの南瓜とベーコン炒め

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ケールは青と赤がありました。
前回ちょっと失敗したので、今回は火を止めてからケールの葉を入れました。



そして、今回は、「空心菜」も買うことが出来ました。

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☆空心菜のニンニク・ごま油炒め。
スイスチャードの茎も一緒に入れちゃいました^^

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☆空心菜



クウシンサイ(空心菜)には汗と共に失うカリウムをはじめ、ビタミンB1、B2などを沢山含み、エネルギーの代謝を高め、夏バテ気味の身体にエネルギーを与えてくれるので、熱い夏を乗り切るのにはもってこいの野菜です。


※また、こちらの「旬の食材百科」からお借りしました<(_ _)>



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私には嬉しい、緑だらけの食卓です。
パパさんは不満気味だったけど「身体に良いよ♡」と言ったら、
頑張って食べてくれました。 〆は・・・最近はお蕎麦&ご飯が多いです。


by manekinntetti | 2020-07-17 09:05 | 健康関連

つるむらさきで楽しむ♪

寒い時期は、緑色野菜は本州に頼ることが多い北海道。
この季節は、地元農家さんの野菜が手に入って嬉しいです。

最近は、暖かい地域の野菜も栽培しているようで^^

つるむらさきは、本州の方にはお馴染みでも、
スーパーには並ばない、こちらでは珍しいものです。

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昔は、青果店の対面販売で「これ、どうやって食べるの?」との
会話だったけど、今は、取り合えず購入してもネットで調べられるので便利で助かります。

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栄養や効能などは、旬の野菜百科で調べてお世話になっています。

※非常に栄養価が高い緑黄色野菜で、豊富にβ-カロテンを含んでいます。




☆つるむらさきのキンピラ。

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豚肉もあったので少量入れて、鷹の爪でピリッと♪



☆つるむらさきのお浸し

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☆ワラビは煮しめに、


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☆インゲンは煮しめと天ぷらに




みそ汁には、ケールなど調理をしづらいものも投入。助かります~^^

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そして・・・・

パパさんへの食卓、晩酌に並びました♪


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自分的に楽しんでいるので110.png

まだ・・・続きます。(笑われちゃうね)

by manekinntetti | 2020-07-16 09:41 | 健康関連

ちりめんケールで楽しむ♪

JAさっぽろ・とれたてっこ

いつも私の出だしが遅く、欲しいものも全然残ってないので、
珍しい野菜を買うために9時半オープン間際に行きました。


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ちりめんケールを 1袋だけ購入できました^^



行ったところは季節限定で出店している
「JAさっぽろ・とれたてっこ南」です。
もう長い行列が出来ていて、入り口でお兄さんが
少人数づつ入店するように案内をしていました。


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ハスカップ、野菜、多肉ちゃん 合計2,060円109.png




まずは、毎年ハスカップを大量に買って冷凍しています。
今日は2Pゲット(やっと購入できたわぁ)


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流水で洗って、小分けして冷凍庫へ。




おかひじき とりあえずサッと茹でました。

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春菊もスーパーではこの値段で買えないわぁ。



小さな店内で、流れに沿い、
手あたり次第カゴに入れたけど、、、もっと見たかった。


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でも、広げてみたら・・・結構あったね♪
下処理して保存したり、調理をして楽しみましょう♪




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ちりめんケール。


いろいろレシピをググって参考にさせてもらいました。
有り合わせのもので何か作ってみましょう♪

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ニンニクを炒めて、鶏肉(本当はベーコンと書いてあったけど、無い)、
かぼちゃ、味付けは塩コショウなど。 
火を切ってからケールの葉を。


残りはみそ汁にでも^^ 保存。
見た目は悪かったけど美味しいので、今度はもっと上手に^^

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茎から外した葉っぱは柔らかくて、少しの美味しい苦みがあって生でも美味しい。


他にもいろいろ作ったけど・・続く105.png
(ブログ作成に・・・疲れたぁ)


~~~~


ケールと言えば、青汁ですよね。
毎日、夫や息子たちには青汁を飲んでもらってます。
(あ、うちの粉末青汁は大麦若葉だった)


※ここのHPからお借りしました。↓

(参考:旬の食材百科

キャベツと比較してみると、ケールに含まれるβ-カロテンは約60倍・葉酸は約2倍・ビタミンCは約2倍・カリウムは約2倍・カルシウムは約5倍もあります。

その他の栄養成分も、他の緑葉野菜よりも多く含まれているため、いつもの葉物野菜料理にケールを使うことによって、栄養摂取割合が格段に上がります。



by manekinntetti | 2020-07-10 14:30 | 健康関連

マスクにハッカ油


テレビ番組で「蒸し暑くなる季節、マスクにハッカ油をつけるとよい」と見ました。

よく観光地で売っているので、近くのホテルの売店に行ってみました。


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やっぱり!まだ売っていました。
今、お隣の大国観光客も来てないので^^




マスクにハッカ油_b0236665_08102214.jpg





孫ちゃんたちのマスクにもシュッ!




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ハッカの効能

北海道旅行をしたら、誰しも1本は買った経験があると思います。
でも、使い切らずに・・・「そういえば、どっかにあるはず」って感じ?



マスクにハッカ油_b0236665_07550629.jpg




私が買ったのは、北見ではなくて網走のでした。







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※HPを見てみると・・・↓


現在、ハッカ油の急激な需要増により、ハッカ油商品のご注文が集中したため、在庫が欠品しております。
弊社では、この事態を重く受け止め、製造量を通常より引き上げ鋭意対応しておりますが、需要に対して供給が全く追いついていない状況です。

——

その為大変申し訳ございませんが、【お電話・メール・FAX・e-ストア】での予約も含む【販売を一時中止】しております。

現在は楽天Amazonで順次販売をしております。
以前よりご利用の皆様にはご迷惑をおかけしており、誠に申し訳ございません。



有限会社ペパーミント商会



※HPからお借りしました。


タグ:
by manekinntetti | 2020-07-09 19:47 | 健康関連

旭川のターサイで楽しむ♪

最近スーパーで見かける野菜。(安くて嬉しい♪)

ターサイ(タ―ツァイ)

購入も2度目になりました。



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よ~く包装の袋を見てみると、QRコードも載ってたので
調べてみました。



旭川青果連 ターサイ部会と書いてます



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ターサイと桜エビを炒めて、鶏ガラスープを入れて水溶き片栗粉でトロミをつけました。
※にんにく、ごま油、鶏ガラスープ、片栗粉、桜エビ


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ターサイのナムルも^^

※ごま油、塩、にんにく、白ごま

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ターサイと揚げの炒め煮



☆ターサイの栄養・効能
β―カロテンが豊富

 βカロテンは抗発ガン作用や動脈硬化の予防で知られていますが、その他にも体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。


ビタミンCも含んでます

 風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。



旭川青果連ホームページからお借りしました↓

ターサイは別名『キサラギ菜』とも呼ばるアブラナ科の中国野菜です。皆さんには知名度の低い中国野菜ですが、栄養価は高くカロチンは中国野菜の中でもナンバー1の含有量があり、免疫力を高め風邪予防の効果があります。当部会では,極力農薬に頼らず、堆肥や有機質肥料を使用し,安全・安心なターサイをお届けしております。是非,旭川青果連のターサイをよろしくお願いします。



また、スーパーでみかけたら購入します。


~~~~~

北海道産の黒ソイ(解凍もの)半額だったので^^

鱗を落とすと、黒い肌から白っぽく104.png


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包丁やキッチンバサミを使って下処理

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北海道産の黒ソイ煮つけと、北海道旭川のターサイで。

しめて・・・250円以内でした126.png



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孫次男は、ゴロゴロ ゴロゴロと・・・143.png

任天堂スイッチや、パソコンでYouTubeなど136.png

悪いでしょ~~~104.png


by manekinntetti | 2020-06-13 10:34 | 健康関連

スイスチャードのバター炒め

買い物も、ちょっと遠くや人気の大型店へも
足を延ばすようになりました。(しっかり対策をしながらね)
おかげで、安い!と喜ぶものに出会えます♪




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夏野菜もだいぶ安くなり、ご近所野菜にも種類が増えました♪
大きなパプリカが1個98円^^
赤、黄、そしてピーマン。

茄子は、5本198円だと飛びつきます♪




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今回は、フライパンにオリーブオイルをひき
蒸し焼きに。

そして、旨味だしつゆに浸し




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豚肉ももロース(トンカツ用)が、なんと!100g98円に。
同行していた娘の所にも、我が家も多めに購入しました。




写真は撮ってない日もあったけど、パパさんにはポークチャップが続いてました。(写真の後、夫用にはケチャップソースで絡め焼きしました)

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付け合わせは、スイスチャードのバター炒め。
このホウレンソウみたいな野菜は、ご近所農家さんがスーパーへ卸しているもの。





鶏もも肉もg98円で安かったので、大量買い。
ザンギも続いていました。

~~~~~

そして、常備菜の、
浸し野菜と一緒に鶏唐揚げを炒め煮します。

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野菜もとろとろになり夫好みに変身です^^

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翌朝は、お弁当にも使用。

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~~~~~

スイスチャードに関しては、


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旬の食材百貨さんよりお借りしました

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   ↓


●主な栄養成分とその働き

◆スイスチャードは非常にたくさんのカロテンを含みます。

◆動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に

◆ミネラルが豊富

◆夏バテや高血圧の予防に


大量のパンは、長男お嫁ちゃんからのお土産の一部♡なので、慌てて一緒にペタリ~と撮影^^


by manekinntetti | 2020-06-05 10:04 | 健康関連

便通改善のヨーグルト

今回も 申し込みをしてみましたよ♪


「エキサイトと森永ビヒダスヨーグルトのトリプルケアプロジェクトに参加」


日本初)『便秘気味の方』と表示したヨーグルトです


このヨーグルトにはビフィズス菌BB536が含まれます。
ビフィズス菌BB536には、大腸の腸内環境を改善し、便秘気味の方の便通を改善する機能が報告されています。

私の大好きな 機能系食品ですね♪

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元々、便通は悪いほうではないのだけど、やっぱり今の生活環境やストレスからなどでも調子が悪いこともあり、

ちょうどそんな時に、お試しの3本が届きました。



森永ビヒダスヨーグルト 便通改善
ドリンクタイプ機能性表示食品





飲み終わりました。
なんだか、お腹の調子も良いですよ。
娘たちや若い人は、薬を頼って出便する人も多いので、薦めようと思います



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我が家の食事は、皆の好きなものが並び、
バランスが良いとか、食物繊維がとれてるという事とは
かけ離れてると思います103.png


パパさんには、かつ丼を♪(自家製干しシイタケも入れたよ)
私は、箸もつけず・・。

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牛ステーキは、お皿が大きいほうは私。
夫は少量など・・



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なので

サプリメントや機能系食品にも頼ってしまいます。

選ぶ時には、やっぱり信用できるところがいいですね。



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札幌は、桜の花も終わり、
サクランボの花が満開(3日前撮影)

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下の2本は、10か前に枝を剪定したので、数本を花瓶に179.png


タグ:
by manekinntetti | 2020-05-17 11:20 | 健康関連

リンゴ酢で楽しむ♪

頼まれて、家に置き薬を利用するようになって20年以上だろうか。 

前は1年に3回程で交換しにきてくれていました。


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      いまは2か月に一度「どうですかぁ?」と電話をくださいます。



元々、うちのパパさんはTVでの通販を見ては、いろんなサプリメントを注文。
近所のドラッグストアに行っても、更に購入します。


そんな話を薬屋さんに言うと、「ウチも取り扱ってますよ♪」と。
それから、いろんなものを紹介してくれるようになりました。

葉酸なんかは、私は全く知らなかったんだけど、NHKの健康関連で入っていたとかで、逆にお嫁ちゃんたちが買って飲んでいました。
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2か月前には、ウイルス除菌のを紹介してくれて、
「これ、持ってきてる?子供たちに喜ばれたので」と言うと、
「あれは、もう入って来ないんですよ。入荷出来たら連絡しますね」と。

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   (これも、後でネット検索をすると…バカ高い値段で売りに出されていたわぁ)


「今は、老人施設に行くと、リンゴ酢が凄く売れるんです」と。
「私も健康関連の番組で見るたびに、スーパーに買いに走るんですよ」「でも、結構・・・高くてェ」

1800mlのリンゴ酢を3本お願いしました♪お嫁ちゃんたちにも^^
(あとでネットで検索すると…通販よりも安く買えたわぁ)

 焼酎+炭酸、そして・・リンゴ酢を♪

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      りんご酢 フジタイムAQUA 1800mL 

        牛乳と割って、飲むヨーグルト風に^^

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            孫君達も喜んで飲んでいます♪


       
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        娘からの差し入れ。子供たちを迎えに来て
         「ばーちゃんちにもお土産♪」と。



~~~~~~~

ある日の 私のランチ♪


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菊水 札幌生まれのラーメンサラダ




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by manekinntetti | 2020-04-22 08:07 | 健康関連

トリプルヨーグルトを飲み終えて♪


「エキサイトと森永トリプルヨーグルトのトリプルケアプロジェクトに参加」

14日間 とても楽しませて頂きました♪


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血圧、血糖値、中性脂肪、どれかひとつでも当てはまる人に良いと言われてるけど

すみません。私は全部数値が高いのです105.png

私も気になってた質問です。調べてみましたよ^^

Q、薬を飲んでいるけど 大丈夫ですか?

A,本商品は機能性表示食品ですが、通常の食品と同様にどなたでも召し上がっていただけます。

安心ですね♪




3月27日から飲み始め、14本飲み終えました。


美味しいし、血圧を測るのも楽しみになりました♪ 
血糖値と中性脂肪は、次回の定期健診の時に結果が^^


1、2本目
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3、4本目

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外食やおつまみを食べ過ぎた 翌朝の血圧です。
私の体は正直です140.png





5、6本目
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7、8本目

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本目
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10、11本目

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まだ「おうちごはん」画像記事を載せてないものも・・先に^^





12,13本目


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14本目

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そして、無くなったら…不安なので、少し買ってきました♪


調子も良いので、続けようと思っています。



by manekinntetti | 2020-04-11 05:47 | 健康関連

エガちゃんがYouTubeで訴える

森永トリプルヨーグルトのモニター3本目の日

おうちごはん。(本日また7本届きました)




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今日はスーパーでキャベツ1玉198円だったけど、
あの日は128円だった。もっと買っておけば良かったぁ。



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キャベツ、人参、玉ねぎ、ウインナーを無水鍋で蒸し焼きに
最後にトマトも入れて^^



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無水だけど、オリーブオイルをたっぷりとかけてます。
ブラックペッパーと。




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他に、ところてん、冷凍庫から牛肉や焼き鳥皮なども




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飲み始めて3日目の血圧数値



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すっかりと おうちごはんの時のお楽しみに♪


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お笑い芸人の江頭2:50が自身のYouTubeチャンネル「エガちゃんねる」で、新型コロナウイルスの感染予防を啓発。

1日の投稿から動画再生回数は128万回を突破し、ギャグや笑いはなしで本気で訴えかける姿が話題を呼んでいる。

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江頭は「きょうは真面目な話がある」と語り始め、「感染拡大を止めるには、お前ら一人一人の行動にかかっているんだよ もう他人事じゃないぜ」と、カメラに指をさしながら真剣な表情。

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私も朝の情報番組を見て 感動しました。


ニュースも新聞も情報番組も見ない若い子たちには、
エガちゃんのYouTubeなら見るでしょう^^

他にもヒカキンなど・・多くの人が訴えかけてる

by manekinntetti | 2020-04-03 21:37 | 健康関連

お喋りと食べる事の大好きな還暦(写真は還暦祝いの時の赤ずくめ)を迎えたテッチです。