カテゴリ:おうちごはん( 11 )

H29年も あと4日で終わり
平成の年号も 今回、来年と綴っておきたいと思います



31日までずっと仕事で、私も娘も仕事が終わってから
バタバタと用意をしてみんなで食べて飲んでの大晦日

もう更新は無理だと思うので、私のブログは年内最後に_(._.)_

皆さんの所には訪問させて頂き 「読みましたぁ♪」の足跡を
残して行きますね。ポチッ♪っと。

(昨年末と同文 笑)

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少しだけ溜まり画像をペタリ~012.gif


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頂き物の にしん漬け、沢庵 




アサヒビールから3種。
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クリアアサヒBLACK。  SAPPORO銀座ライオン

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頂き物の飯寿し。 
昨年も最後に同じ友人からの同じ漬物が載ってたぁ(笑)

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これも、昨年末と同じく(笑)
若パパのお父さんから送ってきました。

若パパ父さん手作りの 紅鮭の飯寿し、凄く美味しいんです♪

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会社のカレンダーと、干支の梅昆布茶も一緒に入ってました。


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今年も、ガサツで食いしん坊な私と絡んでくれて
ありがとうございました040.gif来年もよろしくお願いします016.gif



皆さま、良いお年をお迎えください006.gif

by manekinntetti | 2017-12-28 04:29 | おうちごはん | Trackback | Comments(45)

鱈の親子アヒージョ

昨日は冬の嵐で大荒れだった北海道
小学生の孫長男は 集団下校で帰ってきたほどの強風だった・・

今日から冬休みで昨夜も孫達が泊まりに。





中学生の孫娘も終業式で早く帰ってきたので
一緒にXmasっぽいことを^^

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飲み会の時に美味しかった、鱈のアヒージョを作ってみたくて
鱈の白子(たち)と一緒にアヒージョの素で。





オリーブオイル、アヒージョの素で、グツグツと・・・

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火が通ってから食卓に^^

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パパさんには きんきの煮つけ



生春巻きも作りました。 不器用なので滅茶苦茶いびつな巻き方だけど105.png

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レタス類の葉ものが高いので、代用に水菜と刻みパクチーで代用110.png






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この写真の後は・・・孫達3人のおにぎり作り(笑)
1人3個は食べます。ジーコへの〆はお蕎麦&ライス。



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連勤で忙しかったので、余り手の込んだものができなくて・・・
パパさんと2人だけで簡単なもので乾杯を♪
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バジルソースのパスタは パパさんは一口で終わるので
写真パチリの後は、次から次とパパさんの口に合うものを出して・・^^;


by manekinntetti | 2017-12-26 05:33 | おうちごはん | Trackback

冬至に柚子&南瓜

年内の溜まり画像を・・・(^^; ぺたり~♪

先週日曜日のこと

私が仕事に行ってる間に、パパさんは次男にメールをして
仕事用の書類をパソコンで作ってほしいとお願いを137.png
(なかなか子離れできないパパさんです)
次男夫婦が来ていました。

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帰宅してから急いで用意をした晩ご飯。
冷凍庫からラムしゃぶ用のお肉や、蟹甲羅グラタンを出して
間に合わせ(#^^#)


ラーメンの出前を頼もうと電話をしたら「スープが無くなり
今日はもう終わり」だと119.png 慌てて追加のご飯を炊いたわぁ111.png





パパさん用に買ってきた割引になっていたマグロ。夫はお刺身で。
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アボカド&マグロのわさびドレッシングかけ







サントリープレミアムモルツ、缶が北海道限定
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ゆりねのボイルサラダ。 だし巻き玉子




生牡蠣用で 牡蠣酢

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加熱用の牡蠣は アヒージョで

泊まるには、明日は月曜日で仕事なので
遅い時間に帰って行ったわぁ^^;
呼び出してごめんね~^^ 可愛いお嫁ちゃん♪



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今日は「冬至」

孫達が いつ来てもいいように朝から仕込んだ
「南瓜ぜんざい」 夜は柚子湯で温まりましょう。

また1年 風邪をひかずに元気で過ごせますように」と
願いをこめて101.png
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今夜は 長い夜を楽しみたいけど・・・
2人とも明日は仕事だぁ105.png

by manekinntetti | 2017-12-22 05:48 | おうちごはん | Trackback

ぶりのポン酢浸け焼き

ぶりは余り得意としない夫なので、いつもお刺身は私の分だけ少量・・・
でも、この日は

「大分産・蒲江の豊後ぶり(養殖)」を買ってみました。

ぶりハラスの刺身。ぶりの照り焼き用3切れ。
サッポロ・冬物語。 キリン一番搾り・北海道づくり
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サッポロビールから ホワイトベルグシリーズ、RUBY BELG

パパさんの4時間・晩酌後の 鍋焼きうどん&ライス




ぶりのハラス。 パパさん用には生まぐろ。
脂がのっていて口の中でとろけるハラスは、夫も数切れ食べていた^^

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ぶりを販売していた人に教えてもらった調理法
「ぶりのぽん酢浸け焼き」


ぶりをポン酢に浸けて、私は袋にポン酢を入れて30分おいた。

フライパンにクッキングシートを敷いて焼き、お皿に盛ってから
残りの袋のぽん酢をフライパンで沸騰させ 上からジュッとかけて。

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ぽん酢で、魚くささが薄れると、パパさんはペロッと1切半食べてくれて、
塩焼きは駄目だったようで、私が美味しく頂いた^^
ぶりの塩焼き。 


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数日後、夜のスーパーで買い物をしていると・・・
ぶりのカマがあり、割引シールが!
なんと!711円の70%オフで214円!
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頂き物の大根が沢山あったので、ぶり大根に初挑戦。
余りくどくはしないで あっさり気味に。


今迄、外での和食料理に出てきても避けていた夫なのに、
なんと!殆どパパさんがペロッと食べてくれました。
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「大分産 豊後ぶり(養殖)」美味しかったです101.png



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突きコンニャクの生たらこ炒め。 ポークソテー
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ぷりぷり牡蠣で1人土手鍋風
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我が家は 白みその麹入りなので・・・赤味噌があれば
もっと良かったと思う^^


by manekinntetti | 2017-12-10 05:11 | おうちごはん | Trackback | Comments(32)
早目に帰宅したパパさんに「軽く何かつまむ~?」と聞き
「スパゲティがいい」と。

「和風とナポリタン どっち?」「う~~~~ん121.png
悩んでるので両方に^^

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最初は和風で。熱いうちに生玉子を乗せてマゼマゼ。




お代わりはナポリタンで♪
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クリームチーズとアボカド。
おかかのわさび醬油がけ

先日、smileさんからお土産で頂いた
クリームチーズと味付けうずらのたまご。

mikaちゃんからも東京ばななの限定品を♪




むろらんうずらの味付たまご
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トワ・ヴェールクリームチーズ 一木一草一雫



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ニシンと昆布のミルフィーユ風
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サッポロビールから冬季限定
冬物語。 麦とホップ・彩のモルトセッション
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パパさんの好物・ちらし寿司




揚げ納豆焼き


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鶏から揚げ(ザンギ) クリームチーズ・おかか、ネギ乗せわさび醤油。
パパさんも「このクリームチーズ、いつものよりも旨いわぁ」と♪



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いぶりがっこは高いので、いぶしてはいない沢庵で^^;

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牛カルビを味付けて、少量づつ焼いては出して・・



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ワインやおやつ時間にも^^

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smileさん、mikaちゃん ありがとうございました。
美味しかったよ~^^


by manekinntetti | 2017-12-08 04:07 | おうちごはん | Trackback

スンドゥブチゲ

温かいものが続いて スンドゥブチゲ


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絹ごし豆腐1丁。しめじ、豚肉、ネギなどを入れて
最後に生卵を










肉じゃが

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スンドゥブチゲの鍋は 翌日、私の朝食の雑炊になりました^^;


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数日前のこと


友人MさんとMさん、3人でランチへ、

「山の猿・真駒内店」

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私達は3人とも親の介護をしてきて終ったけど・・・
これからは自分たちの老後の心配。


子供達に迷惑はかけたくない。
これからも、今の夫とどうやって仲良く
波風立たずにやっていくか・・・?(笑)
そんな話をしていたら何時間あっても足りないね105.png




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あんかけ焼きそば
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牡蠣の土手鍋風



14時に行って、帰りはパパさんの仕事帰り17時に寄ってもらい109.png
前回はMさんの旦那様、その前は、もう一人のMさん旦那様、
その前は、ウチのパパさん、、、、106.png

いくら飲んで酔っても、家に入って夫と2人になったら
ビシッと!酔いも醒めて お相手をします^^




by manekinntetti | 2017-12-02 05:45 | おうちごはん | Trackback

鍋焼きうどん

身体が温まる鍋などが多くなり、鍋焼きうどんも登場しました♪
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肉じゃが

キムチ納豆
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チキンステーキ



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キリンビールから限定醸造
のどごし華泡(新ジャンル)


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麻婆豆腐

パパさんが4~5時間かけて晩酌している間に、先に私がお蕎麦を。
麺は半分位で^^

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パパさんの晩酌も終わり、〆にお蕎麦を。





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たまねぎ札幌黄を消費する為に、毎日たっぷり使っています^_^;
牛丼にも

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カボチャも北海道産が出回ってるので安くて美味しい♪

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オマケ画像^^

エスタのサザエで買ってきたたい焼き



私はパイ生地の粒餡
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夫にはクリームを


by manekinntetti | 2017-11-30 04:44 | おうちごはん | Trackback | Comments(42)
あちらこちらのブロ友さんの所でオデンを見始めました。

パパさんに「おでんにする?」と9月頃から聞いてたけど
「いや・・」って返事が。

さすがに、11月となると「うん。おでんイイネ」と返事が109.png

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プレミアムモルツ 初摘みホップ ヌーヴォー


スパサラ  黒がれいの煮付け
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大きな鍋でたくさん作り、出来上がってから 娘に
「おでん出来たよ~♪」とLINEしたら、孫娘と孫長男が2人で
小さな鍋を持ってきた(徒歩1分)



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ブロ友さんの所でチゲ鍋も見たので、1人鍋で簡単に作りました
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イカの味噌マヨ焼き。 真ダチで天ぷら。
1番油じゃなかったのでコロモが汚いね(^^;

海鮮チゲにも 真ダチを入れて^^



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豚肉の生姜焼き。とり手羽元焼き
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パパさん用にマグロ刺し

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松前漬け。 塩辛。 ツブわさび漬けなど・・・酒の肴



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ロゼ ヌーヴォ― ボジョレーパーティ
インスタ映えする可愛らしい乾杯ヌーヴォー
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PETボトル、 パウチパックのボジョレーヌヴォ―も^^

牛肉、アスパラ、マッシュルーム、ピーマン丸ごとを
オーブンで焼いて。ヘタ・種ごとのピーマン。


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日曜日に迎えに来てくれたパパさんが
「今日はお寿司をテイクアウトしたから~」と。

回転寿司・漁火


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休憩時間に、Mさんと一緒にラーメンを
「味の時計台」

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私は油そば。 Mさんは昔風塩ラーメン。
どちらも580円


by manekinntetti | 2017-11-23 00:20 | おうちごはん | Trackback | Comments(34)

大根の生ハム巻き

最近、大根の生ハム巻きに凝ってます。
友人に教えて貰った時に「私はいつもオニオンスライスを撒いてる」と言ったら
「大根と大葉を一緒に巻くと美味しいよ」と。最近は大根も安いし♪


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いわしのお刺身428円。
3匹分のイワシでも、スーパーでこんなに安いです。


自分で丸ごと買って捌くと、もっとお安くは出来るけど、、、腕に自信がないわぁ148.png





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大根や、カイワレ大根や、パクチーや、いろいろ巻いて・・・





SAPPORO黒ラベルと黒ビールで ハーフ&ハーフ

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この日は(いつもだけど・・)チキンも、キンピラごぼうも
焦がしめ・・(-"-;A ...アセアセ


バドワイザーも久々に^^

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先週のこと・・
ブロ友・smileさんと 久々に会うことが出来ました♪



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お互いに忙しくて お店を決めたりの連絡もなかなか取れずに、
前と同じところにしました。 




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札幌浜焼きセンター カキ小屋 札幌市中央卸売場店


smileさんと一緒に3度目になります♪









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久々に会えたから お喋りに夢中になったのと
食も細くなってるのか?(いやいや・・・充分に食べてるでしょw)
でも、いつもよりは少な目。ガンガン焼きもなかったしね。


あ! このコースは90分、食べ放題・飲み放題ね♪
クーポンを買ってるので割引にはなってるけど。


生牡蠣も、牡蠣フライも(写真忘れたぁ)、生け簀の焼き牡蠣、
しゃぶしゃぶ、サラダなど・・・注文し放題。

絶対にお得なんです♪




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by manekinntetti | 2017-10-31 19:06 | おうちごはん | Trackback | Comments(40)

ラム肉でしゃぶしゃぶ

ケンミンshowで「ラムしゃぶが北海道の熱愛グルメ」と、前に放送されていた。
私は好き!もちろん牛や豚が多いけど、薄くロールスライスされた
ラム肉で食べるのが好き。羊肉はヘルシーだし。


ただ、北海道民は皆が知ってる、食べてる!とまではいかないと思うけど(笑)
そこは バラエティー番組だからね109.png


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ウチのパパさんは、豚も牛もラムも鶏も、元々お肉は余り
食べない人だったので濃い下味を浸けてから焼いたりしてあげる。
(今は随分と焼肉も好んでくれるけど♪)


だから 元々、我が家の食卓にはアッサリ系のしゃぶしゃぶをすることが少ない。


そこで、夫が出張の時狙いで子供達と食べていました。

TVを見てたら無性に食べたくなって、夫が居ない時に1人でラムしゃぶです。

〆にラーメンを入れると美味しいんだけど・・・
1人だとお肉も半分がやっとで〆までは無理だった

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しゃぶしゃぶのタレもあるけど、ラム肉にはジンギスカンのタレで
食べるのも美味しい。 私はさっぱりとぽん酢でも。


昔は羊肉も安くて、しょっちゅうジンギスカンを食べていたんだけど
最近は、すっかり高くなってしまってラム肉好きには残念・・・103.png




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お散歩の時に、、、、前回よりももっと紅葉が進み






いつも穫れたて野菜を持ってきてくれるご近所友人から
「もぉ畑も終わるから最後のネギを食べてー」「これはテッチちゃんちの分だから」と
持ってきてくれた。 ウチの他にもまだまだ配って歩くようです102.png

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本人が言う通りに、本当に柔らかくて美味しいネギ!

ネギ鍋で楽しみました。お豆腐を入れて。






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他におかずがないので、味付けごはんにしました。炊き込みご飯







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by manekinntetti | 2017-10-11 04:57 | おうちごはん | Trackback

お喋りと食べる事の大好きな兼業主婦テッチです。


by テッチ
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