カテゴリ:おうちごはん( 19 )

イワシが安くて大活躍

連勤も、何ごともなく無事に終わりました♪
お盆前には またまた長い連勤があるけど・・・105.png



そんな仕事帰りにみつけたイワシで 楽しんだ健康的な(笑)夕食


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ニュースで「今年はイワシが豊漁で安い!」と聞いて、
あ~!どおりで何処のスーパーにもイワシが並んでいると思ったわァ~」と、
TVを見乍ら叫んだのは数日前。




仕事帰りは半額になってたりします♪
「いわしのカツにしようかなァ」「冷蔵庫にハムもあったよ」
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夫はイワシカツは食べずに・・・孫長男が来て1枚パクッと106.png
ママからの電話で「早く帰っておいで、ウチもご飯だよ」と
叱られて、残った半分をラップに包んで持って行った129.png



パパさんには開きホッケです♪ 
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豆苗のお浸し。山わさび、花かつおを乗せてマゼマゼ。
私は モズク入りもち麦ごはん



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3枚は小麦粉を付けて焼き、たれに絡めて蒲焼に。
いわし蒲焼丼。

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パパさんは なんとか1枚食べてくれました♪



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岐阜県産アルファルファのサラダも添えて




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またまたイワシ、今回は3匹で89円♪

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トマトとモッツァレラのカプレーゼ

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パパさんには真ガレイの煮つけでね。

ブロッコリーに塩レモンとオリーブオイルのドレッシング


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この日のイワシは、5匹で200円位だと思ったわァ。
煮浸けても脂があって美味しい♪


もちろん パパさんは箸もつけないので・・マグロ刺し。

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※品数が多く見えても。。。食べるものが2人別々だから。
私はマグロと餃子は1~2切れ。夫はインゲンも食べず・・・


茹でインゲン(レンジでチン♪) 塩レモンオリーブオイルで。


イワシの栄養と効能を調べても、知っての通りに
凄いパワー♪書ききれないほどです^^


 安いのに・・食べないのは勿体ないもの。
「身体に良くて 脂がのってる旬の魚・いわし」

まだまだ・・・我が家(テッチ母さん用)は続きそうです110.png
仕事と遊びと、ストレス解消の為にいわしパワー。
こんなイワシ料理も ちょっとしたママライフになります♡

by manekinntetti | 2018-07-17 04:12 | おうちごはん | Trackback | Comments(25)

もち麦にもずく ご飯

健康食絡みの話が続くので・・・嫌な人はスルーしてくださいね^^

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先日の検診で、薬がかなり減り、ワーファリンも飲まなくていいことに♪

ワーファリンは、納豆や青汁がNG、ビタミンKが強く薬の作用が効かなくなるらしい

一生飲むことになるよ。と友人達に聞いていたので、もう納豆はずっと食べられないと思っていた。

薬剤師さん「ワーファリンは無くなったんですね。先生が良いと言ったんですか?」

「はい!早速今日は納豆を食べます。嬉しいわぁ~♪」

薬剤師さん「あ!体の中には まだお薬が残ってるかもしれないので5日間位は我慢をしたほうが・・・そんなに納豆がお好きで?」

「いやいや・・・そこまでは好きってほどでもないけど、食べたらダメと言われたら食べたくて食べたくて」と


その後、今迄我慢の4か月分、毎日食べています(笑)


シソおろしハンバーグ。
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糸昆布の酢の物


そんな時にちょうど 納豆を3ヶ入れ1パックを買うと
1個オマケで売っていたので沢山買ってきました。

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ついでに その日に買った3パックで1000円のモツも
娘の所にあげました^^

~~~~~~~




翌日、余ったハンバーグにとろけるチーズを乗せてチン♪
もずくオクラ酢
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もち麦も自分の分だけ鍋で炊いています。
先日 健康関連番組で「もち麦を炊く時にモズクを入れると良い」と。

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早速、作ってみました。
私の場合は 米1:もち麦2で炊いて、冷凍パックしています。

数日前にまたまたTVで「もち麦」が取り扱われて・・
直ぐ近くのスーパーでは品切れが^^;


3軒ハシゴをしてみつけてきました。  もち麦スープは
お正月に千葉県に行った時に買ってきたもの^^
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私のもち麦入りごはん。下はパパさんの晩酌後の〆ごはん
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どれだけ呑んだか、缶を並べておいてみました^^;
(写真に残すと言うと・・・少しで我慢w)

ビール5缶だけにして日本酒を。〆のご飯の時には・・・
食べやすいように鮭をまぶしてあげた





健康番組で「ねばねば食材」をやっていたので早速^^;
モズク、長芋、オクラの酢の物。
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生の銀鮭を ソラチのたれ「粕味噌漬けのたれ」に浸けこんでから
焼いてみました。

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いくら3日坊主の私でも、ネバネバ食材と、もち麦なら続けることが出来るでしょう
オクラがもっと安かったら嬉しいんだけど^^

by manekinntetti | 2018-07-13 05:52 | おうちごはん | Trackback | Comments(30)
26日のこと

長男夫婦が旅行土産を持ってくると言うので
「どこかに食べに行く?」「それとも焼肉?」いつも同じ会話(笑)

「焼肉 食べたい」と言うので・・・用意をした
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長男、次男の住まいは新しいアパートなので屋内での焼肉は無理、
築30年経つ我が家だと大丈夫だからね^^;







まずは新聞を敷いて ジンギスカン鍋を出して
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ホットプレートも出して、


お肉は薄めのお安いので我慢してね128.png

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まだ冷蔵庫にも入ってるからねぇ~
たっくさん食べてよ~♪










またまた、孫たち、娘夫婦も匂いを嗅ぎつけて(笑)
家族5人がやってきました。保育園から連れてきた孫次男は
最初から我が家に居たけど^^

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私1人用の灯台ツブ煮も「食べる?」と出すと、
あっという間に無くなり^^;・・・


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フライパンに、小さく切った鶏肉(ヤンニョムチキンソースに絡めて)
を焼き、仕上げにとろけるチーズを乗せて、チーズダッカルビを作りました。
これは、長男と若パパに大ウケでした♪
また作ってあげるね(^_-)-☆






ってことで、翌日にまた作ってみた。
自己流のチーズダッカルビ。
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冷蔵庫にある野菜を出して、この日は、鶏肉メインに、エリンギ、
ジャガイモ、キャベツの代用にチンゲン菜
韓国土産のヤンニョムチキンソースを使ったけど、好きな焼肉のタレでOK

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仕上げにとろけるチーズを乗せて109.png



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長男夫婦からのお土産。 娘家族のはパチリしなかったけど
子供達3人の靴下なども♪


by manekinntetti | 2018-06-30 05:04 | おうちごはん | Trackback
ずっと寒かった札幌、冷やしラーメンを食べる気にもならなかったけど
バンバンジーにあうドレッシングを買ったのでラーメンサラダにしてみた。

孫次男が来たので、娘の所にも持たせて109.png

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バンバンジー用の鶏モモ肉は、密閉袋に入れて湯煎。
胡瓜は家庭菜園(苗がたった2本だけどw)





ラーサラ食べないパパさんには 冷やし中華ね104.png

「K田さん♪ あの頂いた大きな南瓜、毎日楽しんでます~」
(見てくれてるかな^^)ありがとうございました
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~~~~~~


次男夫婦が来てたので「どこかに食べに行く?」「なに食べたい?」
「まだ明るいので外で焼肉にしよう」と急に決まり、
17時仕事帰りに買出しをして用意。


裏に運ぶのは面倒なので狭いけど家の前で^^;
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少年野球から帰って来た娘達も参加。
孫3人大好物の婆ちゃんオニギリは直ぐに無くなり・・
娘達が追加食材も買ってきてくれた。



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我が家のBBQは雑です!狭い敷地で・・・急に始めて用意。
撮影してペタリするにはガサツな画像だけど105.png


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21時半まで外で、後かたずけを皆で済ませ
その後は、家の中でのお喋りになった。孫君2人は我が家で152.png



~~~~~


大きな有頭エビって結構安い。
数本はお刺身で、大きいのは生で食べれないパパさんなので
「天ぷらにする?海老フライ?」エビフライが良いと言うので
2パック近く全てを揚げた。 

出来上がると孫が現れる106.png
それも計算して 大量に作ってしまうんだけど・・・

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パパさんからのリクエスト。「柔らかい薄いラム肉が食べたい」
我が家では・・・フライパンで焼いたジンギスカンが続いてます♪



頭や尻尾まで衣を付けてしまうところは
私のガサツさが出ている(笑)
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私は、夫の残した海老頭だけを食べます110.png105.png



by manekinntetti | 2018-06-26 07:03 | おうちごはん | Trackback

ブリのぽん酢浸け焼き

溜まり画像から^^;

おうちごはん
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ブリをぽん酢に浸け込んで(数十分)フライパンで焼いた


ブリの照り焼きは食べてくれないけど、これなら夫も食べてくれる^^
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ご近所さんに大量に頂いたニラ、ちょっと固いので
ニラの玉子とじで。






           パパさん用の酒の肴 

ポテトサラダ、今年は昨年と逆でジャガイモ豊作だと。
この後も4~5時間・・・何かしらお代わりを出し続けます。
〆に ごはんと味噌汁+おかず119.png
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舞茸とトマトのバジルソースパスタ。
色が・・・汚くなったけど(^^; 私1人用なので
美味しければいいやぁ105.png

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バラエティTVで、タカ・としの「帰れま10」が好きで見てます。
もう2か月前の放送だったけど(^^;

大好きなびっくりドンキーだったので、夫婦で予想をたてながら
見ました♪

10位 エッグバーグディッシュ

9位 ガトーショコラパフェ

8位 ぶ~ちゃんのお子さまランチ

7位 ゆずおろしポンハンバーグステーキ

6位 びっくりフライドポテト

5位 みそ汁5

4位 フォンデュ風チーズバーグディッシュ


3位 レギュラーバーグディッシュ


2位 おろしそバーグディッシュ


1位 チーズバーグディッシュ


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そして「食べたいねぇ」「行ける日はある?」と・・・
何処の店舗も土日はいっぱいだけど 平日の夕方だと空いていた


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いつも書いてるけど(笑) 私と夫は、150gでは物足りなくて

300gを注文。 私はご飯を一口分だけ残して、パパさんのお皿に最初から移動。

白飯のお返しにミニトマトを貰えます(笑)

今迄はハンバーグソースも追加でかけていたけど今はもう我慢できるようになった^^




by manekinntetti | 2018-06-23 07:26 | おうちごはん | Trackback | Comments(29)

おうちごはん

溜まり画像から・・

ヘルシーを心がけてる(笑)おうちごはん
(簡単なものばかりね)
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ひき肉多めの^^;麻婆豆腐

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前日のポテトサラダをハムでくるっと巻いて


~~~~~



パパさんには大きな真がれい、私は生にしんを煮つけて。 

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~~~~~


揚げ出し豆腐 野菜の揚げびたし

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夫が「温かいソウメンも食べる」と言うので。
揚げ出し豆腐を乗せて。 私は冷たいほうで^^

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アスパラも道の駅でたくさん買ってきた。安くなって嬉しい



~~~~




長芋も道の駅で安く買えたけど・・・買出しの写真撮るの忘れたぁ

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最近は、食べ始めてから「あ、写真撮ってなかったね^^;」って
ことも多い148.png なんだか・・・ボーっとしていてダメね。
仕事が始まったら、少しは緊張感 出るかなぁ(笑)


       とりあえずの・・・おうちごはん^^;105.png106.png

by manekinntetti | 2018-05-30 09:20 | おうちごはん | Trackback

おうちごはん 夫と私

夫が「ひき肉入りのオムレツが食べたい」と。
ひき肉と玉ねぎを少々下味をつけながら炒めたものを
オムレツにくるっと包んで焼き、2個分食べてくれました。
(夫用の晩酌ごはん)
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オニオンサラダ



(私用のごはん)
私は朝昼夜と早い時間に食べちゃうし、私用のものは
殆どパパさんは食べれないものばかり・・・(^^;
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昼・夜と2回位で完食




(私用のごはん)
大好物の生みがきにしん、カツオのたたき
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(夫用の晩酌ごはん)パパさん作




この日は夫と私 一緒の遅い時間に^^;
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遅い時間の買い物だったので、お刺身もそのままプラ容器で^^;




(夫用)
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(夫用)
一緒の時間に食べなくても、相変わらずパパさんの晩酌の時間には
一緒に座っています。(私はまだ晩酌は出来ないけど105.png
でも、手を伸ばして一口2口と^^

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

鈴さんから 山菜が届きました♪

いつもはサプライズで届いてましたが、今年は私の体調も
気にして 前もってメールで知らせてくれました。

少しだけでも食べたいので 少ない量にしてもらいました。
鈴さんとUKさんに感謝しながら 有難く調理をして
頂いています。
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大きな筍で驚きです♪

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(次回に続く)



by manekinntetti | 2018-04-26 09:18 | おうちごはん | Trackback | Comments(36)

パパさん作・酒の肴

毎日のリハビリでだいぶ体力もついてきて
大きくはないけど相手に聴き取って貰えるくらいの声も
出るようになりました。

目がまだショボショボで目の奥が痛く頭痛がおきるので
パソコンでの打ち込みは まだまだ・・・(^^;




一緒になってから30数年間、今迄 台所仕事など手伝ってくれたことがなかったパパさんが、何やら 私の目の前で張り切って作ってみせてくれました
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「せっかくだから、記念に画像を残して置くね~♪」と言って
数回パチリさせてもらいました(笑)

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「いやいや・・・オレのは 自分の好きなものだけ並べてるから
毎日同じものばかりだよ」と言いながらも^^


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仕事から帰ってきてお風呂から上がり、すぐに台所に立って
作ってる夫を見て頼もしいやら可愛いやら・・(笑)


~~~~~~~



これは、私用の・・2回に分けて食べる事になるけど
目で一杯にするために並べます。

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これも私が用意をしたものだけど、私は薬の関係で
納豆を食べることができなくなりました(T_T)




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古い画像も溜まっているので^^;
すこしづつ・・・・ペタリと^^


by manekinntetti | 2018-04-10 07:35 | おうちごはん | Trackback
H29年も あと4日で終わり
平成の年号も 今回、来年と綴っておきたいと思います



31日までずっと仕事で、私も娘も仕事が終わってから
バタバタと用意をしてみんなで食べて飲んでの大晦日

もう更新は無理だと思うので、私のブログは年内最後に_(._.)_

皆さんの所には訪問させて頂き 「読みましたぁ♪」の足跡を
残して行きますね。ポチッ♪っと。

(昨年末と同文 笑)

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少しだけ溜まり画像をペタリ~012.gif


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~~~~~~~~~~~~~


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頂き物の にしん漬け、沢庵 




アサヒビールから3種。
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クリアアサヒBLACK。  SAPPORO銀座ライオン

~~~~~~~~~
頂き物の飯寿し。 
昨年も最後に同じ友人からの同じ漬物が載ってたぁ(笑)

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~~~~~~~~~

これも、昨年末と同じく(笑)
若パパのお父さんから送ってきました。

若パパ父さん手作りの 紅鮭の飯寿し、凄く美味しいんです♪

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会社のカレンダーと、干支の梅昆布茶も一緒に入ってました。


~~~~~

今年も、ガサツで食いしん坊な私と絡んでくれて
ありがとうございました040.gif来年もよろしくお願いします016.gif



皆さま、良いお年をお迎えください006.gif

by manekinntetti | 2017-12-28 04:29 | おうちごはん | Trackback | Comments(45)

鱈の親子アヒージョ

昨日は冬の嵐で大荒れだった北海道
小学生の孫長男は 集団下校で帰ってきたほどの強風だった・・

今日から冬休みで昨夜も孫達が泊まりに。





中学生の孫娘も終業式で早く帰ってきたので
一緒にXmasっぽいことを^^

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飲み会の時に美味しかった、鱈のアヒージョを作ってみたくて
鱈の白子(たち)と一緒にアヒージョの素で。





オリーブオイル、アヒージョの素で、グツグツと・・・

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火が通ってから食卓に^^

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パパさんには きんきの煮つけ



生春巻きも作りました。 不器用なので滅茶苦茶いびつな巻き方だけど105.png

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レタス類の葉ものが高いので、代用に水菜と刻みパクチーで代用110.png






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この写真の後は・・・孫達3人のおにぎり作り(笑)
1人3個は食べます。ジーコへの〆はお蕎麦&ライス。



~~~~~~~~~~~~~~~

連勤で忙しかったので、余り手の込んだものができなくて・・・
パパさんと2人だけで簡単なもので乾杯を♪
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バジルソースのパスタは パパさんは一口で終わるので
写真パチリの後は、次から次とパパさんの口に合うものを出して・・^^;


by manekinntetti | 2017-12-26 05:33 | おうちごはん | Trackback

お喋りと食べる事の大好きな兼業主婦テッチです。


by テッチ
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